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Il Master in Trade Management mi ha permesso di acquisire una conoscenza approfondita del canale Ho.Re.Ca. e delle dinamiche di un settore che mi ha sempre affascinata e incuriosita, e di cui ho sempre sentito parlare essendo mio padre un distributore di Food & Beverage. Durante i mesi dedicati agli insegnamenti di specializzazione, diverse sono state le tematiche approfondite e gli strumenti forniti per la comprensione del contesto di riferimento. Sono state analizzate le strategie adottate dall’industria per gestire le relazioni con la clientela commerciale, e dai grossisti nei confronti degli esercenti, in particolare le strategie di trade marketing messe in atto dagli operatori della filiera del consumo extradomestico.

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25/1/2017