{"id":2,"date":"2019-11-07T17:51:15","date_gmt":"2019-11-07T16:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/businessschool.luiss.it\/food-and-wine-business-belluno\/?page_id=2"},"modified":"2022-03-14T15:22:09","modified_gmt":"2022-03-14T14:22:09","slug":"pagina-di-esempio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/businessschool.luiss.it\/food-and-wine-business-belluno\/","title":{"rendered":"Food &#038; Wine Business &#8211; Belluno"},"content":{"rendered":"<h3>Obiettivi del Master in Food &amp; Wine Business<\/h3>\n<p>Il Master in Food and Wine Business \u00e8 un Master Universitario di I livello che prepara figure professionali in grado di affrontare le sfide del settore, in un contesto sempre pi\u00f9 internazionale e multiculturale.<\/p>\n<p>Il Master ha l\u2019obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attivit\u00e0 di comunicazione e amministrazione del business. Il Master permette di acquisire le competenze necessarie a conciliare l\u2019attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali del mercato globale.<\/p>\n<p>Il Master si svolger\u00e0 nella sede di Belluno della Luiss Business School.<\/p>\n<h3>CFU<\/h3>\n<p>Il Master in Food and Wine Business \u00e8 un Master Universitario di I livello che conferisce 60 Crediti Formativi Universitari (CFU).<\/p>\n<h3>A chi \u00e8 rivolto il Master in Food &amp; Wine Business<\/h3>\n<p>Il Master in Food and Wine Business \u00e8 indirizzato a laureandi e neolaureati di I e II livello, o con ordinamento a ciclo unico.<\/p>\n<h3>Prospettive di carriera<\/h3>\n<p>Nello specifico, i possibili sbocchi professionali per i partecipanti al Master in Food and Wine sono:<\/p>\n<ul>\n<li>Food &amp; Wine Manager: sovrintende a tutte le attivit\u00e0 legate alla ristorazione, che vanno dall\u2019approvvigionamento delle derrate alimentari al controllo quali-quantitativo della produzione e distribuzione Food &amp; Wine;<\/li>\n<li>Banqueting Manager: fornisce gli elementi tecnici e operativi di base per programmare e pianificare l\u2019organizzazione di un evento, dalla location alla realizzazione di un men\u00f9, dalla scelta dei vini alla valutazione di un budget, alla selezione e controllo dei fornitori;<\/li>\n<li>Retail &amp; Sales Manager in Hotels Chains: influisce sulla forza vendita dell\u2019attivit\u00e0 ricettiva alberghiera, determinando il raggiungimento o meno del risultato commerciale;<\/li>\n<li>Export Manager: supporta le aziende operanti nella filiera enogastronomica nei processi di internazionalizzazione;<\/li>\n<li>Communication Manager, Responsabile Relazioni Esterne, Marcom Manager &amp; Pr Manager: ha il compito di agire sui processi di comunicazione a vari livelli e con diversi gradi di autonomia e responsabilit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Direzione e Coordinamento<\/h3>\n<h4>Comitato Scientifico<\/h4>\n<p><strong>Bernab\u00f2 Bocca<\/strong>, Presidente, Federalberghi<br \/>\n<strong>Paolo Boccardelli<\/strong>, Direttore, Luiss Business School<br \/>\n<strong>Ottavio Cagiano De Azevedo<\/strong>, Direttore Generale, Federvini<br \/>\n<strong>Nicola Calzolaro<\/strong>, Direttore Generale, Federalimentare<br \/>\n<strong>Paolo Castelletti<\/strong>, Segretario Generale, Unione Italiana Vini<br \/>\n<strong>Paolo Cuccia<\/strong>, Presidente del Consiglio di Amministrazione, Gambero Rosso<br \/>\n<strong>Raffaele Maiorano<\/strong>, Responsabile SDGs, Confagricoltura<br \/>\n<strong>Luca Pirolo<\/strong>, Docente di ruolo di Economia e Gestione delle Imprese, Universit\u00e0 Luiss Guido Carli e Direttore Area Master, Luiss Business School<br \/>\n<strong>Riccardo Ricci Curbastro<\/strong>, Presidente, Federdoc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obiettivi del Master in Food &amp; 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