Il programma Start Up 4 Food, sviluppato in collaborazione con Gambero Rosso Academy, fornisce gli strumenti utili e le competenze necessarie ad intraprendere un percorso imprenditoriale nell’ecosistema del food o a ripensare il business, adattandolo alle esigenze del mercato odierno.

L’innovazione digitale ha modificato i fattori critici di successo per mantenere un vantaggio competitivo nella filiera dell’agri-food e se da un lato pone grandi sfide, dall’altro offre cospicue opportunità di crescita: dall’eCommerce all’Agricoltura 4.0, dall’Internet of Farming alla Blockchain e alla tracciabilità alimentare.

Attraverso un approccio multidisciplinare il programma si propone di supportare i partecipanti nel:

  • Analizzare i trend di mercato e le linee evolutive che contraddistinguono l’ecosistema dell’Agrifood;
  • Approfondire i principali driver che guidano la trasformazione digitale e le opportunità imprenditoriali che ne derivano;
  • Ripensare in chiave strategica, la loro value proposition, considerando nuovi business model e adottando efficaci strategie di gestione dell’innovazione;
  • Rafforzare le competenze di business planning per verificare la fattibilità economico-finanziaria di nuovi progetti imprenditoriali ed implementare un efficace processo di raccolta – financing.