Food and Wine Business Master in Management delle Imprese Creative e Culturali
Food and Wine Business
Master in Management delle Imprese Creative e Culturali

Durata

12 mesi

Lingua

Italiano

Belluno

24 Ott '22

Costo

16.000 €

Il Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business. Il Master trasferisce le competenze necessarie a conciliare l’attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali in un mercato globale.
Il programma è offerto presso la sede Luiss di Belluno.

Meet The Team
Food and Wine Business Master in Management delle Imprese Creative e Culturali
Food and Wine Business
Master in Management delle Imprese Creative e Culturali

Durata

12 mesi

Lingua

Italiano

Belluno

24 Ott '22

Costo

16,000 €

Il Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business. Il Master trasferisce le competenze necessarie a conciliare l’attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali in un mercato globale.
Il programma è offerto presso la sede Luiss di Belluno.

Meet The Team
Food & Wine Business – Belluno

Obiettivi del Master in Food & Wine Business

Il Master in Food and Wine Business è un Master Universitario di I livello che prepara figure professionali in grado di affrontare le sfide del settore, in un contesto sempre più internazionale e multiculturale.

Il Master ha l’obiettivo di formare futuri professionisti in grado di supportare le imprese operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business. Il Master permette di acquisire le competenze necessarie a conciliare l’attenzione al territorio e alle materie prime, con la conoscenza dei processi e delle strategie gestionali del mercato globale.

Il Master si svolgerà nella sede di Belluno della Luiss Business School.

CFU

Il Master in Food and Wine Business è un Master Universitario di I livello che conferisce 60 Crediti Formativi Universitari (CFU).

A chi è rivolto il Master in Food & Wine Business

Il Master in Food and Wine Business è indirizzato a laureandi e neolaureati di I e II livello, o con ordinamento a ciclo unico.

Prospettive di carriera

Nello specifico, i possibili sbocchi professionali per i partecipanti al Master in Food and Wine sono:

  • Food & Wine Manager: sovrintende a tutte le attività legate alla ristorazione, che vanno dall’approvvigionamento delle derrate alimentari al controllo quali-quantitativo della produzione e distribuzione Food & Wine;
  • Banqueting Manager: fornisce gli elementi tecnici e operativi di base per programmare e pianificare l’organizzazione di un evento, dalla location alla realizzazione di un menù, dalla scelta dei vini alla valutazione di un budget, alla selezione e controllo dei fornitori;
  • Retail & Sales Manager in Hotels Chains: influisce sulla forza vendita dell’attività ricettiva alberghiera, determinando il raggiungimento o meno del risultato commerciale;
  • Export Manager: supporta le aziende operanti nella filiera enogastronomica nei processi di internazionalizzazione;
  • Communication Manager, Responsabile Relazioni Esterne, Marcom Manager & Pr Manager: ha il compito di agire sui processi di comunicazione a vari livelli e con diversi gradi di autonomia e responsabilità.

Direzione e Coordinamento

Comitato Scientifico

Bernabò Bocca, Presidente, Federalberghi
Paolo Boccardelli, Direttore, Luiss Business School
Ottavio Cagiano De Azevedo, Direttore Generale, Federvini
Nicola Calzolaro, Direttore Generale, Federalimentare
Paolo Castelletti, Segretario Generale, Unione Italiana Vini
Paolo Cuccia, Presidente del Consiglio di Amministrazione, Gambero Rosso
Raffaele Maiorano, Responsabile SDGs, Confagricoltura
Luca Pirolo, Docente di ruolo di Economia e Gestione delle Imprese, Università Luiss Guido Carli e Direttore Area Master, Luiss Business School
Riccardo Ricci Curbastro, Presidente, Federdoc